Yeun Elez est un whisky breton tourbé, distillé à partir de malt tourbé écossais à 50 ppm.
Il a été distillé et vieilli de manière à mettre en valeur sa tourbe délicate, élégante et fruitée.
Yeun Elez est le fruit d’une incursion de la distillerie sur le territoire des whiskies tourbés. Il s’agit en fait d’une variation tourbée du single malt de référence, Armorik.
Le nom Yeun Elez provient d’une ancienne tourbière située au cœur du Parc Naturel d’Armorique, qui est également le berceau de nombreuses légendes bretonnes, comme celle de Tadic Coz, qui est représentée sur l’emballage.
Situé dans les Monts d’Arrée, au cœur du Parc naturel d’Armorique, le Yeun Elez est un marais considéré dans les légendes bretonnes comme la Porte de l’Enfer.
Selon la légende rapportée par Anatole le Braz, c’est ici que l’on venait jeter en enfer les âmes mauvaises qui tourmentaient les vivants. Tadic-Coz connaît le secret et le rituel pour enfermer les âmes des revenants dans le corps d’un chien noir.
Il chargea le jeune Jobic de guider le chien vers la porte des Enfers. Celui-ci, allant de presbytère en presbytère, conduit le chien noir au recteur de Commana. Ensemble, au coucher du soleil, ils précipitèrent le chien noir dans le marais du Yeun Elez, condamnant ainsi le revenant aux enfers.
Ce whisky est caractérisé par sa tourbe fine et élégante, ainsi que ses notes fruitées et salines.
Bouteille 70cl
