Les parcelles sont cultivées selon les règles de l’Agriculture Biologique depuis 2010.
Cette cuvée est issue d’une parcelle de Merlot vendangée manuellement.
La vinification se fait de la manière la plus naturelle possible : sans ajout de soufre et avec des fermentations en levures indigènes.
Ce vin n’est ni collé ni filtré. Les terroirs sont majoritairement argileux, favorisant la production de vins frais et élégants.
Cépages : 100% Merlot
Dégustation et accords:
Un 100% Merlot qui incarne la philosophie du domaine : simplicité et générosité.
Ce vin exprime des arômes de fruits rouges bien mûrs.
Il offre une rondeur et un équilibre sans faille, faisant de lui un vin plein de gourmandise à déguster dans sa jeunesse .
Il s’accorde parfaitement avec de la viande rouge, de la cuisine asiatique et de la cuisine italienne.
Bouteille 75cl
