Cépages : 70% Merlot, 13% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon
Dégustation et accords :
Jolie robe sombre, rouge grenat, avec des reflets violines, limpide et brillant.
Le nez est expressif et complexe, offrant des arômes de fruits mûrs tels que la cerise griotte, la groseille, le cassis, des notes d’épices (poivre)
et un boisé fin et délicat avec des nuances toastées.
L’attaque en bouche est suave, avec une bonne structure tannique, riche et élégante, dotée de tanins veloutés.
La finale est longue, marquée par des notes de réglisse, de boisé et de fruits noirs.
Ce vin s’accorde bien avec le veau, l’agneau, les viandes rouges, le risotto et les fromages.
La température de dégustation idéale est de 16°C
2018 – Magnum 1,5L
